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Tartaletas de crema de marrones, membrillos y piñones caramelizados

Tartaletas de crema de marrones, membrillos y piñones caramelizados


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Expresa tartaletas con un sabor crujiente y al mismo tiempo, perfecto para un refrigerio familiar gourmet.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 8 galetas bretonas
  • 50 g de crema marrón
  • 1 membrillo grande (o 2 pequeños)
  • 40 g de piñones
  • 40 g de azúcar glas.

Preparación:

Lavar y pelar el membrillo. Retire las pepitas y luego córtelas en dados pequeños. En una sartén, cocina los dados de membrillo durante unos 25 minutos con un poco de agua durante la cocción para evitar que se peguen.

En una cacerola antiadherente, caliéntelos, revolviendo los piñones y el azúcar glas hasta que estén dorados, ¡como los cacahuetes en el carnaval! Libro.

Coloque las tartaletas: coloque la crema marrón en una manga pastelera (encaje simple y fino). Decora con el bolsillo alrededor de cada pastel (para crear el borde de la tarta). Decora el centro con tartaletas de membrillo guisado y decora con piñones caramelizados.

Receta: Interfel

Foto: UE / MAAF / FAM / Interfel / T.Antablian