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Arroz con leche de coco y mango

Arroz con leche de coco y mango


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Un postre gourmet al gusto a partir de 1 año. Disfrútalo porque puede llenarse de vitamina C gracias al mango.

Ingredientes:

  • Para 2 postres:
  • 50 g de arroz redondo
  • 40 g de azúcar moreno
  • 20 cl de leche de coco
  • 1 medio mango
  • 1 pizca de mantequilla.

Preparación:

Precaliente el arroz durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralo y viértalo con la leche de coco y el azúcar en la sartén.
Continúe cocinando hasta que se absorba la mitad de la leche de coco.
Colocar en la nevera.
Cortar la carne del mango en cubos. Asarlos en una sartén con la mantequilla y una cucharada de azúcar morena.
Sirve el arroz con leche con el mango cortado en cubitos.